九州北部で春一番が吹いたニュースを聞くと羨ましく
感じます。では現在 弘前はというと、お天気続きも
あり道路は乾いていますが、道路脇は私の背をはるかに
超える雪の壁があっちこっちに．．．
心身共々まだまだ寒い日が続いています。
さて、青森県は、高品質で安全な優れた県産食材のブランド化
を目指すため、県独自の食品衛生自主衛生管理認証制度
「Ａ－ＨＡＣＣＰ（あおもりハサップ）」の運用を開始し、２月２０日
の認証式で弊社を含め２０社が初の認証書の交付を受けました。
食品の安全性確保の国際標準であるＨＡＣＣＰの認証を受ける為の
ステップアップに今後期待できそうですね。