青森県内でも美味しいと評判の、津軽地方で生産したりんごを私たちが丹精込めて丁寧に、カットりんごに加工しています。褐変しないよう天然由来の成分を利用し、果肉のきれいな色でお召し上がり頂けます。
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創立10週年を迎えました! (木, 18 1月 2024)
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冬到来!? (Fri, 22 Oct 2021)
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りんごのコンポートについて (Fri, 17 Sep 2021)
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カットりんごって何?

カットりんごは青森県津軽地方で収穫したりんごを使用し、

ミネラルと食物繊維が豊富に含まれています。株式会社ヒロサキは、

そのりんごを一口サイズに食べやすくカットし全国発送をしています。

 

りんごの皮を剥くと時間が経つにつれて色が変わってきます。

それを褐変といいますが、弊社のカットりんごは褐変しないよう

特殊加工されていますので、普通のりんごより新鮮味が保たれます。

袋を開けてそのまま食べられるので、皮を剥く作業もなく手を汚さずに

簡単にお召し上がりいただけます。


栄養価の高いりんごを、小さなお子様のおやつにいかがですか。

業務用カットりんご
  • 外食、ホテル・旅館、病院・福祉施設、学校・産業給食等いろいろな施設様向け、及び、サラダ、惣菜等の加工食品用、製菓用としてもお使いいただける商品です。

 

小売用カットりんご
  • 主にスーパーマーケット、コンビニエンスストア、お弁当屋さんでの販売用商品です。
  • 1/8サイズにカットしたりんごが1袋に3切れ入っている商品です。

 

給食用カットりんご
  • 1袋に1切れりんごが入った商品で学校・病院給食、イベント向けの商品です。1/8サイズ、1/6サイズ、1/4サイズでそれぞれ皮無し、皮付きをご提供できます。
りんごコンポート

弊社独自の製法により、りんごをコンポート(煮りんご)にしました。

一般的なシロップ煮に比べ甘過ぎず、りんご本来の酸味とシャキシャキとした食感があります。


弊社カットりんごの特徴

カットりんごの製造工程

  • 白衣・長靴・マスクなどで防備し、クリーンな環境で作業します。
  • 水洗浄で除去できない雑菌を殺菌し、さらに丁寧に水洗浄します。
  • 形の悪いりんごは弾かれ、芯抜き皮剥き加工をします。
  • 褐変防止処理は、風味を損なわない独自の処理を施します。
  • 商品を袋詰めし、目視で最終チェックをして出荷します。